Alquitaras


El origen de los alambiques

Las alquitaras son realmente el origen de los alambiques. Se trata de un elemento introducido por los árabes para la obtención de esencias. En la actualidad se usa para destilación de alcoholes y de plantas

Las alquitaras constan de dos partes:
Pota: Es la parte del alambique donde se coloca el elemento a destilar.
Capucha enfriadora: La parte superior del alambique por la que sale el vapor de la destilación y se condensa gracias al deposito de agua que forma la propia capucha.

En ciertas zonas se une un serpentín a la salida de la alquitara para favorecer en enfriamiento del destilado.

La alquitara precisa de mas atención que el alambique porque el agua del deposito superior se calienta mucho mas rápido que en el serpentín.

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